Domaine des Marronniers Chablis Amphore AOC 2019 rosewein 30 Jahre und auch mehr)

30 Jahre und auch mehr)

Vor der Abfüllung ruht der fertige Gin noch für einige Wochen um so sein volles Potential ausschöpfen zu können

Das Mus wird dann schonend in die abgehende Gärung destilliert

Am Gaumen kommt er dann sehr kraftvoll daher

Domaine des Marronniers Chablis Amphore AOC 2019 rosewein 30 Jahre und auch mehr)Der Chablis Amphore 2019 ist die naturbelassenere, texturbetonte Interpretation des Hauses. In Amphoren vergoren und gereift, zeigt er aromatisch reifen Apfel, Quitte, Zitrus, Steinfrucht sowie einen feinen, krutrig wrzigen Unterton. Am Gaumen wirkt er strukturiert, leicht cremig, dennoch frisch, mit subtiler Phenolik und langem, mineralisch herbem Abgang. Speisenbegleitung Ideal zu herzhafteren Fischgerichten, Meeresfrchten, gebratenem Geflgel,