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Die natürliche Spontangärung erfolgte im 500l Akazienholzfass
die gefrorenen Trauben in eine reintönige Gärung zu führen
Ursprünglich in England beheimatet
fruchtige Nase mit feinsäuerlichem Abgang
2024er Spätburgunder Dörscheider Kupferflöz trocken süsswein Die natürliche Spontangärung erfolgte imMit feiner Aromatik von Wildkirsche, schwarzem Pfeffer. Stabiler, edler Tanninbau, elegant verpackter Surenerv, dezente Holzwrze. Gewachsen im unteresten, warmen Gewann des Drscheider Wolfsnacks. Ohne Filtration im April 2026 abgefllt.
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