Rustikales Messerset von Ishikawa aus Japan FUNAYUKI 5 cm lang und sorgt

5 cm lang und sorgt für eine angenehme Handhabung des Messers

Mit diesem Bankstein aus synthetischem Grundmaterial lässt sich das maximale Schärfepotenzial aus unseren japanischen Küchenmessern herausholen

Dieses in Handarbeit geschmiedete Bunka aus der Yoshimitsu Schmiede hat einen klassischen dreilagigen

Er zeichnet sich durch extreme Schärfe

Rustikales Messerset von Ishikawa aus Japan FUNAYUKI 5 cm lang und sorgtDas Ishikawa Messerset: Rustikal und jahrhundertealte Tradition Ein japanisches Messerset ist etwas ganz besonderes. Dieses Kochmesserset besteht aus zwei handgeschmiedeten Klingen, die man so heute nur noch bei Ishikawa finden kann, da er der letzte Schmied ist, der die Nakaniida Schmiedetechnik beherrscht. Mit dem Nakiri Gemsemesser und dem groen Gyuto Allzweckmesser lassen sich die meisten Schneidarbeiten erledigen und dabei sind diese Messer ein